От диабета защитят куриные яйца

К такому выводу пришли ученые из Университета Восточной Финляндии, передает N4K. В частности, результаты исследования показали, что употребление в пищу четырех яиц в неделю снижает риск развития диабета почти на 40%.

Исследование началось еще в 1980 году. Все это время медики отслеживали питание и состояние здоровья 2300 добровольцев. К концу эксперимента диагноз диабет был поставлен 430 пациентам. Выяснилось, что у тех, кто съедал по четыре куриных яйца в неделю, риск развития диабета второго типа был на 37% ниже, чем у тех, кто ел по одному яйцу в неделю.

Комментируя более ранние исследования, которые показали, что употребление яиц может привести к развитию диабета, авторы данной работы отмечают, что болезнь на самом деле могла быть спровоцирована другими факторами — обилием мяса в рационе, курением и гиподинамией.

Медики также напоминают, что в куриных яйцах содержится большое количество полезных микроэлементов, способных даже останавливать мелкие воспаления.