• Новости мира
  • Правовые новости
  • Погода
  • Новости Украины
Ракурс

Пицца вызывает зависимость

26.10.2015 12:24 Комментарии

В состав пиццы входят продукты, вызывающие привыкание

К такому выводу пришли специалисты из Мичиганского университета по результатам изучения пищевых привычек студентов, передает «Медицинская информационная сеть».

По словам ученых, у каждого человека существует свой «профиль привыкания» к еде, определяющий продукты, которые человек ест с удовольствием и в больших количествах, при этом ему крайне сложно от них отказаться. Чаще всего в такой роли выступают продукты с высоким содержанием жиров и быстрых углеводов. В этом случае гликемическая нагрузка на организм высока, а человек практически не может сопротивляться удовольствию и исключить такие продукты из рациона.

Так, пицца в больших количествах содержит сыр, который в свою очередь содержит белок казеин. Этот белок при переваривании производит казоморфины — вид опиатов. Они оказывают воздействие на допаминовые рецепторы мозга, вызывая привыкание к данному продукту. Казоморфины содержатся во всех молочных продуктах, однако в сыре их больше всего.

Читайте также: Советы диетолога: как обуздать аппетит

Источник: Ракурс


Заметили ошибку? Выделите текст, который её содержит, и нажмите Ctrl+Enter
Версия для печати



Загрузка...
Загрузка...




Загрузка...
Загрузка...

Погода Sinoptik

Загрузка...