Выявить вредные ГМ-продукты в рационе может помочь цитотоксический тест крови — диетолог

Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук, кардиолог Александра Кириленко.

По ее словам, цитотоксический тест позволяет узнать реакцию лейкоцитов, отвечающих за иммунитет человека, на продукты питания. Тест заключается в том, что в кровь in vitro добавляют пищевой агент и наблюдают за реакцией лейкоцитов. С помощью этого теста можно проверить 300 продуктов и 30 различных добавок, эмульгаторов и красителей.

По словам Кириленко, цитотоксик-тест выступает также как маркер ГМ-продуктов и их действия на организм человека.

Больше о последствиях употребления ГМ-продуктов и том, что можно сделать, чтобы минимизировать их, читайте в статье «Ракурса» «Генетически модифицированные продукты: еда будущего или „пища Франкенштейна“».