Виявити шкідливі ГМ-продукти в раціоні може допомогти цитотоксичний тест крові — дієтолог

Про це розповіла лікар-дієтолог, кандидат медичних наук, кардіолог Олександра Кириленко.

За її словами, цитотоксичний тест дає змогу дізнатися реакцію лейкоцитів, що відповідають за імунітет людини, на продукти харчування. Тест полягає в тому, що в кров in vitro додають харчовий агент і спостерігають за реакцією лейкоцитів. З допомогою цього тесту можна перевірити 300 продуктів і 30 різних добавок, емульгаторів і барвників.

За словами Кириленко, цитотоксик-тест виступає також як маркер ГМ-продуктів і їхньої дії на організм людини.

Більше про наслідки вживання ГМ-продуктів і те, що можна зробити, щоб мінімізувати їх, читайте у статті «Ракурсу» «Генетично модифіковані продукти: їжа майбутнього або „харчі Франкенштейна“».