Новая диета существенно снижает риск развития болезни Альцгеймера

Новую систему питания разработали ученые из Университета Раш. Они совместили диету DASH, разработанную для профилактики и лечения гипертонии, и Средиземноморскую диету. Новая диета получила название MIND, пишет MEDdaily со ссылкой на Zee News.

В ходе исследования новая диета сравнивалась с двумя вышеназванными системами питания по отдельности. Выяснилось, что строгое соблюдение диеты MIND снижает риск развития болезни Альцгеймера на 53%. У пациентов, которые время от времени нарушали диету, этот показатель составлял 35%. У сторонников диеты DASH риск деменции снизился на 39%, а у тех, кто соблюдал Средиземноморскую диету — на 54%. При этом эффект наблюдался лишь у тех добровольцев, которые строго соблюдали диеты.

Диета MIND состоит из 15 пунктов и включает 10 продуктов, полезных для мозга. Это, в частности, овощи, орехи, ягоды, бобы, цельные злаки, рыба, мясо птицы, оливковое масло и вино. При этом необходимо по возможности отказаться от красного мяса, сливочного масла, маргарина, сыра, выпечки, сладостей, жареного и фастфуда. Так, рекомендуется съедать меньше одной чайной ложки сливочного масла в день и меньше одной порции сыра, жареного или фастфуда в неделю.

Также следует ежедневно употреблять в пищу не менее трех порций цельных злаков, зеленый салат, один любой овощ и выпивать бокал вина. Для перекуса лучше всего подойдут орехи. Бобы рекомендуется есть примерно через день, мясо птицы и ягоды — не реже двух раз в неделю, рыбу — минимум один раз в неделю. Исследователи отмечают, что диету MIND соблюдать проще, чем, например, Средиземноморскую.