Нова дієта істотно знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера

Нову систему харчування розробили вчені з Університету Раш. Вони поєднали дієту DASH, розроблену для профілактики і лікування гіпертонії, і Середземноморську дієту. Нова дієта отримала назву MIND, пише MEDdaily з посиланням на Zee News.

У ході дослідження нова дієта порівнювалася з двома вищезгаданими системами харчування окремо. З’ясувалося, що суворе дотримання дієти MIND знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера на 53%. У пацієнтів, які час від часу порушували дієту, цей показник становив 35%. У прихильників дієти DASH ризик деменції знизився на 39%, а у тих, хто дотримувався Середземноморської дієти, — на 54%. При цьому ефект спостерігався лише у тих добровольців, які суворо дотримувалися дієти.

Дієта MIND складається з 15 пунктів і включає 10 продуктів, корисних для мозку. Це, зокрема, овочі, горіхи, ягоди, боби, цільні злаки, риба, м’ясо птиці, оливкова олія і вино. При цьому необхідно по можливості відмовитися від червоного м’яса, вершкового масла, маргарину, сиру, випічки, солодощів, смаженого і фастфуду. Так, рекомендується з’їдати менше однієї чайної ложки вершкового масла на день і менше однієї порції сиру, смаженого або фастфуду на тиждень.

Також слід щодня вживати в їжу не менше трьох порцій цільних злаків, зелений салат, один будь-який овоч і випивати келих вина. Для перекусу найкраще підійдуть горіхи. Боби рекомендується їсти приблизно через день, м’ясо птиці та ягоди — не рідше двох разів на тиждень, рибу — мінімум один раз на тиждень. Дослідники відзначають, що дієти MIND дотримуватися простіше, ніж, наприклад, Середземноморської.