Яйца на вес предлагают сортировать и продавать в Украине

Яйця в Україні продаватимуть по-новому.

30 січня Мінагрополітики оприлюднило проект наказу «Про затвердження вимог до курячих яєць». Згідно з ним в Україні з’являться нові вимоги щодо продажу курячих яєць.

Документ розроблений для гармонізації з відповідними стандартами та законодавством Євросоюзу та пропонує, зокрема, сортування яєць за їх якістю та за вагою.

Зокрема яйця поділятимуться на класи «А» та «В».

Яйця класу «А» мають бути чистими, з неушкодженою шкаралупою, з малорухливим жовтком без чітких контурів. Ці яйця повинні бути без сторонніх запахів. За вагою яйця класу «А» сортують за такими категоріями:

• XL — дуже великі: яйця, вага яких становить 73 г та більше;
• L — великі: яйця, вага яких становить 63 г та більше, проте менш як 73 г;
• М — середні: яйця, вага яких становить 53 г та більше, проте менше ніж 63 г;
• S — малі: яйця, вага яких становить менш як 53 г.

До яєць класу В належатимуть яйця, що не відповідають показникам якості, зазначеним вимогам вище. Також до класу В можуть бути понижені яйця класу А, що більше не відповідають їх показникам якості.