Ботулізм повернувся: на Харківщині зареєстрували перший випадок хвороби у 2018 році

В Україні знову зареєстровано випадок ботулізму. У Харківській області лікарі борються за життя 31-річної жінки, яка 30 квітня захворіла після вживання в`яленої риби, повідомили у прес-службі Харківського обласного лабораторного центру Міністерства охорони здоров`я.

Рибу купили на ринку в місті Мелітополь Запорізької області. Перші симптоми ботулізму у мешканки міста Дергач з’явилися через 18 годин після її вживання. Наразі жінка у важкому стані в Харківській обласній клінічній інфекційній лікарні. Їй ввели протиботулінічну сироватку.

Харчовий ботулізм зумовлений вживанням продуктів, які містять висоскотоксичний ботулотоксин. Заражений продукт практично неможливо відрізнити від чистого, оскільки ботулотоксин не має кольору, смаку чи запаху.

Ботулізм найчастіше виникає при відсутності доступу повітря (наприклад, під час консервування) і високій температурі повітря (від +15 до +37 градусів).

Раніше «Ракурс» писав, що після зимових свят до львівських медиків звернувся 38-річний чоловік, який споживав м’ясний паштет домашнього приготування і захворів на ботулізм. Медики діагностували в нього ботулізм середньої важкості.