Охрестили зайця коропом: Китай офіційно продаватиме райдужну форель як лосося

Нові правила, нещодавно представлені у Китаї зазначають, що райдужна форель тепер може називатися лососем. Таким чином китайська влада вирішила узаконити багатолітню практику, коли форель видавали за подібного ззовні лосося, пише The Guardian.

Чиновники вирішили замість того, щоб заборонити подібну практику, легітимізувати її. Вони запровадили узагальнюючий термін «лососева риба», до якого входитимуть усі представники родини лососевих, зокрема й райдужна форель. Зауважимо, що пструг живе у прісній воді, в той час як лосось лише народжується у прісній воді, а живе у солоній воді. Два види риби мають масу значних розбіжностей, але в обидвох м’ясо забарвлене у червоний колір.

Таке рішення викликало невдоволення у багатьох споживачів, оскільки форель більш схильна до появи паразитів, аніж лосось.

Нагадаємо, що раніше Міністерство охорони здоров’я спрогнозувало сезонний спалах ботулізму в Україні.