Новий рік: скільки українцям доведеться заплатити за святковий стіл

Стало відомо, скільки українцям обійдеться вартість новорічного столу 2019 року. Відповідну інформацію надав заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», член-кореспондент НААН Микола Пугачов, йдеться на веб-сторінці інституту.

Зазначається, що ціна на новорічний стіл у порівнянні з минулим роком зросла на 20% і складе у середньому 1 тис. 535 грн.

Фахівці інституту встановили, що за 3 кг салату «Олів'є" традиційної рецептури потрібно буде віддати 129,76 грн. Це на 25% більше, ніж при святкуванні Нового 2018 року. Подорожчали інгредієнти, і ковбаса коштує 53,08 грн за 0,5 кг, 0,5 кг зеленого горошку вартує 27 грн, за 6 яєць потрібно буде віддати 15,10 грн та 180 г майонезу обійдеться у 9,50 грн. Ще 25,08 грн треба заплатити за цибулю, моркву, картоплю та за солоні огірки.

Вартість салату «Оселедець під шубою» (1,5 кг) складе 118,32 грн. Левову частку його вартості складе філе оселедця — 100 грн за 0,5 кг. Майонез обійдеться у 9,50 грн, морква — 2,38 грн (1 шт.), буряк — 2,35 грн (1 шт.), цибуля — 2,15 грн (1 шт.), картопля — 1,94 грн (2 шт.).

Дорого обійдуться й м’ясні продукти, оскільки ціни зросли. Так, 0,5 кг сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме, в середньому, 80 грн, стільки ж підчеревини копченої — 75 грн, а биток зі свинини свіжий — 78,50 грн.

Куряче філе вагою в 1 кг коштуватиме приблизно 111 грн. Загалом за 2,5 кг м’ясних продуктів треба буде заплатити 344,50 грн.

Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) — 54 грн і пачка масла вершкового (200 г) — 32,25 грн.

За овочі в середньому треба буде заплатити 48 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме 13,84 грн, 1 кг грибів — 47,90 грн, перець солодкий (0,5 кг) — 51 грн, огірки свіжі (0,5 кг) — 16,77 грн, 1 кг свіжих помідорів — 29,97 грн.

Ще у 78 грн обійдуться фрукти. Так, 50 грн заплатимо за 2 кг мандаринів, 22 грн за 1 кг бананів і 6 грн за 200 г лимону.

Батон білого хліба коштуватиме 19,89 грн, а за 1 кг шоколадних цукерок потрібно буде віддати 170 грн.

Щодо алкоголю, то 98 грн коштуватиме пляшка шампанського (0,75 л). Півлітрова пляшка коньяку обійдеться у 155 грн.

Безалкогольні напої обійдуться у 76,10 грн. За 2 л соку доведеться заплатити 38,30 грн, за мінеральну воду (1,5 л) — 11,30 грн, за солодку воду (2 л) — 26,50 грн.

Баночка червоної ікри (120 г) обійдеться у 250 грн, а 200 г червоної риби — у 220 грн.

Таким чином вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до понад 2 тис. грн.

Нагадаємо, у вересні Кабінет міністрів України підвищив мінімальні оптово-відпускні та роздрібні ціни на горілку і лікеро-горілчані вироби на 12,4−19,6%.