На Сицилії знайдено вино віком шість тисяч років (ФОТО)

Група вчених на чолі з археологом Девідом Таназі з Університету Флориди за участю фахівців з італійської Національної ради з питань науки і дослідників з Університету Катанії виявили сліди вина у великому глиняному глечику в печері під Агрідженто на Сицилії, пише «Популярная механика» з посиланням на ANSA.

Знахідка доводить, що вино було поширене на Апеннінах на дві тисячі років раніше, ніж вважалося досі. Хімічний аналіз осаду зі стінок посудини дозволив датувати вміст 4 тис. до н. е. У складі осаду на стінці глечика виявилася винна кислота, що допомогло археологам зробити висновок про те, що шість тисяч років тому в посудині зберігали вино або виноградний сік.

І древні римляни, і етруски вирощували виноград і робили вино, яке сильно відрізнялося за якістю і смаковим сприйняттям від сучасного. Вважається, що лоза потрапила на Апенніни з Кавказу, з території сучасної Грузії.

Нагадаємо, раніше «Ракурс» повідомляв, що дріжджові мікроорганізми з найстарішої в світі пляшки пива, знайденої в одному із затонулих кораблів біля узбережжя Австралії, були реанімовані і використані для створеннянапою з характерним присмаком закваски 18 століття. Дріжджі виростили з мікроорганізмів, які залишилися на стінках пляшки, що збереглася в зруйнованому британському торговому кораблі. Відомо, що човен потрапив в шторм в районі острова Тасманія і затонув в Сіднейській бухті в 1797 році.